dr.ir. A.K. Gavai MSc (Anand)

Universitair docent
BMS-HBE-IEBIS
Ravelijn 3416
a.k.gavai@utwente.nl
Visitekaartje

Expertises

  • Food Science

    • Food Safety
    • Food Supply
    • Food Product

  • Earth and Planetary Sciences

    • Citizen
    • Investigation
    • Plant

  • Computer Science

    • Database
    • Visualization

Organisaties

Publicaties

2024
Data driven food fraud vulnerability assessment using Bayesian Network: Spices supply chain, Article 110616 (E-pub ahead of print/First online). Bouzembrak, Y., Liu, N., Mu, W., Gavai, A., Manning, L., Butler, F. & Marvin, H. J. P.https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110616Leveraging citizen science for monitoring urban forageable plants, Article giae007, 1-3. Soares, F. M., Ferreira Pires, L., Garcia, M. C., Bouzembrak, Y., Coradin, L., Ghilardi-Lopes, N. P., Rangel Silva, R., Martins de Carvalho, A., Moreira dos Santos Maculan, B. C., Koffler, S., Montedo, U. B., Pignatari Drucker, D., Santiago, R., Gavai, A., Peres de Carvalho, M. C., da Silva Lima, A. C., Elias Gabriel, H. D., Mendonça de França, S. G., Reis de Almeida, K., … Saraiva, A. M.https://doi.org/10.1093/gigascience/giae007Citizen science data on urban forageable plants: a case study in Brazil. Soares, F. M., Pires, L. F., Garcia, M. C., Coradin, L., Ghilardi-Lopes, N. P., Silva, R. R., Martins de Carvalho, A., Gavai, A., Bouzembrak, Y., Moreira dos Santos Maculan, B. C., Koffler, S., Montedo, U. B., Pignatari Drucker, D., Santiago, R., Carvalho, M. C. P. d., da Silva Lima, A. C., Elias Gabriel, H. D., Mendonça de França, S. G., Reis de Almeida, K., … Saraiva, A. M.https://doi.org/10.46471/gigabyte.107Citizen Science Data on Urban Forageable Plants: A Case Study in Brazil. bioRxiv. Miranda Soares, F., Ferreira Pires, L., Garcia, M. C., Coradin, L., Ghilardi-Lopes, N. P., Rangel Silva, R., Martins de Carvalho, A., Gavai, A., Bouzembrak, Y., Moreira dos Santos Maculan, B. C., Koffler, S., Montedo, U. B., Pignatari Drucker, D., Santiago, R., de Carvalho, M. C., da Silva Lima, A. C., Elias Gabriel, H. D., Mendonça de França, S. G., Reis de Almeida, K., … Saraiva, A. M.https://doi.org/10.1101/2024.01.22.575882Fruits of Collaboration: the contribution of the ‘Pomar Urbano’ initiative in promoting the monitoring, conservation, and use of fruit-bearing plants in Brazilian cities. Miranda Soares, F., Saraiva, A. M., Rangel Silva, R., Ferreira Pires, L., Ghilardi-Lopes, N. P., Montedo, U. B., Moreira dos Santos Maculan, B. C., Martins de Carvalho, A., Koffler, S., Souza, T., Coradin, L., Pignatari Drucker, D., Santiago, R., Garcia, M. C., Bouzembrak, Y., Gavai, A. & Lanza, T.
2023
Applying federated learning to combat food fraud in food supply chains, Article 46. Gavai, A., Bouzembrak, Y., Mu, W., Martin, F., Kaliyaperumal, R., van Soest, J., Choudhury, A., Heringa, J., Dekker, A. & Marvin, H. J. P.https://doi.org/10.1038/s41538-023-00220-3Author Correction: Applying federated learning to combat food fraud in food supply chains: Applying federated learning to combat food fraud in food supply chains (npj Science of Food, (2023), 7, 1, (46), 10.1038/s41538-023-00220-3), Article 57. Gavai, A., Bouzembrak, Y., Mu, W., Martin, F., Kaliyaperumal, R., van Soest, J., Choudhury, A., Heringa, J., Dekker, A. & Marvin, H. J. P.https://doi.org/10.1038/s41538-023-00232-zDesign Implications Towards Human-Centric Semantic Recommenders for Sustainable Food ConsumptionIn Advances in Conceptual Modeling - ER 2023 Workshops, CMLS, CMOMM4FAIR, EmpER, JUSMOD, OntoCom, QUAMES, and SmartFood, Proceedings (pp. 312-328). Springer Nature (E-pub ahead of print/First online). Sedrakyan, G., Gavai, A. & van Hillegersberg, J.https://doi.org/10.1007/978-3-031-47112-4_29Food fraud detection using explainable artificial intelligence, Article e13387 (E-pub ahead of print/First online). Buyuktepe, O., Catal, C., Kar, G., Bouzembrak, Y., Marvin, H. & Gavai, A.https://doi.org/10.1111/exsy.13387
2022
A federated learning approach to data sharing in a food supply chain. Research Square Publications. Gavai, A., Bouzembrak, Y., Mu, W., Martin, F., Kaliyaperumal, R., Soest, J. v., Choudhury, A., Heringa, J., Dekker, A. & Marvin, H.https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-2350301/v1

Onderzoeksprofielen

Verbonden aan opleidingen

Vakken collegejaar 2023/2024

Vakken in het huidig collegejaar worden toegevoegd op het moment dat zij definitief zijn in het Osiris systeem. Daarom kan het zijn dat de lijst nog niet compleet is voor het gehele collegejaar.

Scan de QR-code of
Download vCard